清蒸鱼的做法视频（清蒸鱼的做法视频大全）
不用鱼盘的清蒸鱼的做法步骤图,怎么做好吃
1、现在大家都会做清蒸鱼了吧？简单总结一下：做清蒸鱼用料很简单，只用葱、姜、蒸鱼豉油、热油，这四样即可。做法也很简单，不需要腌制，只需要将鱼处理干净，放上葱姜，开水上锅蒸几分钟，倒掉汁水，放上葱姜丝，浇上热油即可。只要不要盐、料酒，做出来的清蒸鱼保准好吃，你快试试吧。
2、过年吃鱼就得这样吃，孔雀开屏鱼，好看又美味。关键是做法还简单。
3、蒸制：将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，大火将其蒸10-15分钟。浇汁：在蒸制的过程中，可以准备一些葱丝和姜丝，将其放在鱼身上，再浇上适量的酱油和香油。出锅：将蒸好的鱼取出，撒上一些葱花和红辣椒丝，即可享受美味的清蒸鱼了。
4、清蒸鱼（超简易）的做法 我用的是冷冻鳕鱼块，用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片，蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了，很大的鱼就在鱼上开几道口子。蒸好的鱼，必须把碟子里的水倒掉，这非常重要。
5、清蒸鱼做法二材料：新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺。做法：将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。
清蒸鱼怎么做比较鲜嫩入味?要蒸多久?
1、再将生姜片铺在鱼上清蒸鱼的做法视频，下面塞入大葱清蒸鱼的做法视频，姜片清蒸鱼的做法视频，用大葱把鱼肉撑起来，防止变形。然后放进锅中用小火蒸，时间8分钟左右，时间太长鱼肉会变老。 第五步，蒸鱼出锅。 鲈鱼蒸好后把里面的姜片、葱段拣出来，鱼盘里蒸出来的水倒掉，这汤水腥味重。然后把蒸鱼豉油均匀地倒在鱼身上，在上面铺上葱丝，青椒、红椒丝。
2、锅中倒入适量的清水烧开后把鱼放进去，大火蒸15-20分钟。蒸好取出倒掉汤汁、拿掉葱姜蒜，淋上味极鲜酱油。撒上葱花。锅中倒入适量的油烧热后浇倒在鱼身上即可食用。成品图。
3、第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。第5步、放入腌好的鱼。第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。第7步、蒸好的鱼把器皿里的汤汁倒掉，撒上葱姜丝，辣椒，麻椒，淋上蒸鱼豉油。（不喜辣可忽略辣椒不放）第8步、烧热少量的食用油淋在鱼身上即可。第9步、成品图。
4、清蒸桂鱼的做法 桂鱼比较腥，多用些姜是对的。姜切大片分开摆放，可去腥，也可以让鱼身体透气 鱼身上切些斜刀，桂鱼肉厚，以免不熟 水烧开再蒸，大火3分钟，中火6分钟，关火后2分钟再掀盖。
清蒸鱼的做法
1、鱼去鳞、去内脏，洗净，控干水。鱼切成片，放入盘中。放入切好的胡萝卜片。放入葱片、姜片、盐。香菜切段，葱切成丝备用。将鱼放入蒸锅中蒸6分钟，将汤倒掉，鱼里放入生抽、蒸鱼豉油、香菜、葱丝，将烧好的油倒入鱼中。
2、做法步骤：第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。第5步、放入腌好的鱼。第6步、鱼放入蒸锅，蒸20分钟。
3、鱼的做法大全之家常菜清蒸鱼 步骤一 第一步是准备食材。首先，你需要准备一条新鲜的鱼，你还需要准备一些葱、姜、蒜、红辣椒等调料和配菜。 步骤二 第二步是处理鱼。将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。然后在鱼的身体两侧分别划几刀，用少许盐和料酒腌制10分钟左右。
4、好吃的清蒸鱼做法步骤如下： 材料：鲈鱼250克、葱5克、姜5克、盐5克、红椒丝10克、五彩丝5克、酱油5克、醋5克、清油10克 准备适量的清水，加入葱姜和盐，做成葱姜水备用。 将鲈鱼去鳞、去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀。 将葱姜水均匀地涂抹在鱼身上，腌制八分钟。
做清蒸鱼(鲳鱼)的做法
鲳鱼一条1人份 辅料others 葱姜适量 酱油适量 热炒油适量 【清蒸鲳鱼】的做法 步骤step 1 首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：鲳鱼一条，葱姜适量，酱油适量，热炒油适量。步骤step 2 然后将鲳鱼清洗干净，打上花刀，如下图所示。步骤step 3 接着将葱和姜切成丝，如下图所示。
鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤：处理鱼。葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉，这个随意。散上薄薄一层盐，不能多。上锅蒸熟。
清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。
清蒸鲳鱼的做法步骤 1 准备好材料。2 鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3 把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。4 在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
蒜蓉清蒸鱼的做法,蒜蓉清蒸鱼怎么做好吃,蒜蓉
在鱼身上抹上料酒和盐，腌制30分钟，在鱼肚子里和鱼上下都放上葱和姜。蒜蓉清蒸鱼的做法步骤3锅中放水烧开，放入腌好的鱼，大火蒸8分钟，关火，再焖5分钟后取出。蒜蓉清蒸鱼的做法步骤4将蒜捣碎加入调料，搅拌均匀后浇在鱼身上。
辅料 橄榄油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 糖 适量 步骤 准备食材：（barramundi澳洲肺鱼）海鱼、姜、蒜、葱。将姜蒜剁碎、葱切段。鱼买回来就已经清洗干净，在鱼身上涂少许盐与胡椒粉。座上锅注入适量清水，放入蒸架大火烧开。
鱼肉撒上盐腌制后用清水洗干净，切成小块备用。洗好的香菜铺在盘底，再放上芹菜叶。将切好的鱼块摆好在芹菜叶上。淋上酱油，放少量味精、白糖，放上蒜末。盘子盖上保鲜膜，通几个小洞透气。放入锅内，水开后继续蒸15分钟左右即可出锅。
